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今日、以前に注文しておいた『北海道・広尾サンタランドツリー』が届きました。生？の樅の木ですので、ほのかな樅の木の香りが漂い、且つ毎年成長していく楽しみもあります。
　広尾のサンタランドツリーは、サンタの故郷『ノルウェー・オスロ市』から、日本で唯一サンタランドとして認定されているそうです。

今日から24日まで、ランチやディナーのお客様には、クリスマスツリー🎄に飾る、『ジンジャーマンクッキー』をプレゼントしています。　スパイスの効いた独特の味わいのクッキーです。その日によって、少し、クッキーの種類も替わりますが、この季節ならではのクッキーをどうぞ、ご賞味ください。

今日から、シュトーレンを焼いています。キッチンには、ラム酒の香りとフルーツの香り、バターや砂糖などの甘い香りが漂っています。
毎年、このシュトーレンを楽しみに買いに来てくれるお客様もいます。これから、クリスマスまで毎日少しずつ食べるのだそうです。
2日前までの予約制で、1本　2750円（税別）となります。

　毎年、12月になるとクリスマスの飾り付けをします。クリスマスツリーを出し、ピアノの上をクリスマスオーナメントで飾ります。扉には、クリスマスリースを掛けて、準備万端です。後は、料理やケーキ、ジンジャークッキー、シュトーレンなどを毎日、用意していきます。　年の瀬の慌ただしい日々が続きますが、少し寄り道して、寛いでみてはいかがでしょうか!

12月にいよいよ入りました。この月は、別名『極月』と云われており、いよいよとか、とうとうとかと云う形容が似合います。
自然の食卓も、一年で一番忙しい時期。前半は、『クリスマスシュトーレン』、クリスマスツリーに飾り、お客様にもプレゼントする『ジンジャークッキー』、そしてこのケーキです。ラム酒漬けの様々なフルーツとバターをふんだんに使用した贅沢なケーキです。
シュトーレンと同じで日持ちしますので、今から少しずつ食べ始め、クリスマスまで愉しむ事が出来ます。

🎄『奥村喜美子、クリスマスに歌う』🎄　　ピアノ伴奏　丸山麻美　🎅
12月19日（火）午後2時〜3時　　25名限定（予約制）料金　1,000円（ケーキ＋ドリンク付）
奥村喜美子プロフィール八千代市出身、東京音楽大学声楽演奏家コース、同研究科卒。ハンブルク音楽院最優秀の成績で卒業。現在、地元の『こざとコーラス』同好会を指導。
曲目クリスマスソングメドレー、アヴェ・マリア、初恋、落葉松、オペラ『蝶々夫人』など
皆さんの、お越しをお待ちしております。

早いもので、来週は12月となります。街には、クリスマスのイルミネーションが輝き、人々を楽しませる季節となりました。　自然の食卓でも、クリスマス&お正月おせちのご案内と予約を始めました。当店の料理で、ご家族・ご友人と素敵な時間をお愉しみください。お待ちしております。

・『クリスマスオードブル』6000円
クリスマスチキン、魚介のテリーヌ、キッシュ、エコシュリンプとキノコのクリームコロッケ、ミートローフなど

・『クリスマスシュトーレン』2750円
・『クリスマスケーキ』4000円
・『クリスマスディナー』5000円
・『クリスマスランチ』3000円（21日〜24日、2日前までの予約制です）
・『和洋創作おせち』19000円
生活クラブ生協の食材を基本に、国産・オーガニックにこだわり、添加物は使用しない手作りおせちです。伝統的な和風おせちと当店自慢の洋風料理や焼き菓子もありますので、ご家族皆さんで愉しむ事が出来ます。

お煮しめ、紅白なますの柚子釜、黒豆、叩き牛蒡、栗きんとん、紅白蒲鉾、伊達巻、昆布巻、数の子、菊花カブ、小鯛の笹漬け、ぶりの焼き物、海の幸テリーヌ、ローストビーフ、スモークサーモン、ローストポーク、有頭海老と雲丹の鬼柄焼き、鶏もも肉の巻織り焼き、フルーツケーキなど。（昨年の内容）

　25日までのご予約で、31日午後3時受け渡しとなります。
・『ローストビーフ』、『テリーヌ』、『キッシュ』などは個別に注文出来ますので、内容や金額などお問い合わせください。
お問い合わせ、ご予約は047ー338ー8920までどうぞ。
（金額は、全て税別となります。内容は、一部変更があります。）

今年は、寒い日が続いたせいか、紅葉が例年に比べ1週間程早く見頃となりました。　ヤマモミジ、ドウダンツツジ、蔦などに芒やヒイラギの紅い実がアクセントになっています。　見頃は、12月上旬頃だと思います。比較的、天候に恵まれる時期なので、散歩やドライブがてらお寄りください。

　今日は、今年最後の料理教室開催日。12月並の寒い日なので、身体が暖まるメニューを用意。

・『鶏もも肉とキノコのクリーム煮ノルマンディー風』
りんごやシードルを使った、風味豊かな味わいのメイン料理。

・『カブのピュレスープ』
カブはポタージュにせず、身を残して、最後にカブの葉のソテーと生クリームを添えます。

・『モアルーショコラ』
モアルーとは、フランス語で柔らかいという意味。甘さ控えめな素朴なチョコレートケーキです。

それ以外にも、『クルミとレーズンの田舎パン』を焼き、ハーブティーを用意しました。
参加者の皆さんの楽しみは、出来上がった後、テーブルを囲みながらの食事会。食べながらのおしゃべりに、お腹も心も満たされます。
次回は、1月24日水曜日10時からとなります。参加希望の方は、2日前までに連絡ください。

今朝はだいぶ冷え込み、モーニング営業をする事もあり、ストーブを出しました。
アラジンのストーブは、あまりオイル臭さがないのと、何と言っても身体の芯から暖まる良さで、30数年お世話になっています。
エアコンは便利ですが、アラジンには負けます。それに、青い炎🔥が何となく安心します。

3代目アラジンです。

2代目アラジンです。
ちなみに、初代は、まだ現役です。

この薪ストーブの出番はまだ1ヵ月程先です。
モーニングは、毎週日曜8時から10時までの限定営業です。
モーニングセットは、750円となります。