新しいのぼり旗

秋の彼岸の入り、さわやかな秋の日になりました。

空気も澄み、青空には、秋の雲が浮かんでいます。

今日は、アイスコーヒーののぼり旗から、ホットのカフェラテののぼり旗に

替えました。

自然の食卓のカフェラテやカプチーノなどのエスプレッソ用豆も、堀口珈琲から仕入れています。

これから台風などはまだ来ると思いますが、秋の一日、どうぞお出かけがてら、ほっと一息、自然の食卓にてどうぞ。お待ちしています。

堀口珈琲、8種類から選べます

9月に入り、残暑はあるものの、涼しい日も多くなりました。

夏のドリンクの主流は、アイスコーヒーやアイスカプチーノでしたが、ここに来て、ホットコーヒーが増えてきました。

堀口ブレンド珈琲は、今まで月替わりで4種類から選べましたが、9月より8種類から選べるようになりました。

高品質で個性豊かな世界各地の豆をブレンドしましたので、得難い重層的な味と香りをお楽しみください。

焙煎も、浅煎りから深煎りまでありますので、好みの味とこくをお選びいただけます。

カフェインレスのデカフェコーヒーも、エスプレッソ系コーヒーもご用意してあります。

秋の一日を、どうぞ、ごゆっくりとコーヒーなどでお寛ぎください。

梨のタルトの季節となりました

暑かった夏もようやく終わりに近づきつつあります。

市川は、昔から梨の一大産地であり、この季節は「大町梨街道」を中心に、遠くから梨狩りや買い物客で賑わっています。梨の種類は、「幸水」に始まり「豊水」、「新高」、最近では「秋月」なども出回っています。

10年以上前から、何とか地元産の梨を使ったデザートをと考え、洋梨ではなく地元の梨を使ったタルトを、亡き妻が試行錯誤しながら考案し、この季節の定番デザートとなりました。洋梨と異なった梨の香りと食感をどうぞ味わってみてください。1ピース400円となります。

梨狩りなども兼ねて、どうぞ初秋の市川にいらしてみませんか?

お待ちしております。


パスタランチ始めました。

今月より、11:30~14:00まではランチセットが登場しました。

メニューは、今までの「キーマカレー&ライス」、「クロックムッシュー」

「クロックノルヴェジアン」、「本日のサンドイッチ」に「本日のパスタ」が加わりました。

パスタは、レストラン時代からメニューにあったもので、麺はオーガニック使用と変わりません。

写真のメニューは、「山形産平田牧場豚挽き肉とトマトやナスのボロネーゼ」です。

ランチには、全て無農薬・減農薬のサラダが付いています。料金は800円(税別)となります。

皆さんのご来店、お待ちしております。

本日のスムージー

5月より、季節の果物や野菜で作る「本日のスムージー」が登場しました。

今日は、「ブルーベリー、りんご、バナナ、ニューサマーオレンジ、人参」が入っています。

機械は、「バイタミックス」を使用しています。これは、ホールのまま入れても、栄養や食物繊維を失うことなく、酵素も十分とれるという優れものです。

普通のジュースに飽きた方、健康志向の方にお勧めです。どうぞ、お試しください。

薔薇の季節となりました。

立夏も過ぎ、ようやく一年で最も、自然の美しい季節となりました。

自然の食卓の庭も、新緑と薔薇やハーブ類などが咲き誇っています。

この白い薔薇は、「アイスバーグ」というオールドローズの一種で、害虫に強い薔薇です。10年程前に妻が植えたものです。今年は、特に蕾を多くつけて、天国にいる妻もきっと喜んで眺めていると思います。

テラス席からも、ハーブや薔薇が眺められます。アイスドリンクも始めましたので、どうぞお立ち寄りください。

こちらは、「コーネリア」というオールドローズです。これも、7~8年前に妻と植えたのですが、昨年位から急に成長して、今ではフェンスの一角を堂々と占めています。

先程の薔薇に比べて少し花は小さいものの、八重の薔薇です。この薔薇は、蕾はピンク色。咲き始めは、バタースコッチ色。最後は、白に近い淡いピンク色となり、一本の薔薇に3種類の色があります。写真では、余り分かりませんが。


アイスドリンク、始めました。

 今日から、ドリンク類は夏ヴァージョンに衣替えしました。勿論、今までの温かいドリンク類も用意しておりますが。

 今年のアイスコーヒーは、堀口珈琲のパートナー農園で、毎年素晴らしいクオリティーコーヒーを生産している、グアテマラ産「サンタカタリーナ農園」の豆と南アルプスの伏流水を使用し、ネルドリップで抽出しました。

 華やかで、スッキリとした軽快な飲み心地は、今年も暑い夏が予想される中、一服の清涼なひとときとなると思います。

 ・アイスコーヒー 500円

 ・アイスカフェオレ 550円

 ・アイスカフェラテ 550円

 ・本日のスムージー 600円

 ・新生酪農のアイスクリーム 400円    *各税別

どうぞいらしてください。お待ちしております。