今日は、バレンタインデーですね!

　今日は、バレンタインデーですね。毎年、この季節には、チョコレートを使ったケーキを作っていました。
　今日は、『ショコラフォンデュケーキ』、シンプルで中が少しとろりとした甘さ控え目なケーキです。亡き妻から伝授された娘が作りました。
　再開した店のメニューは、基本、全て妻の遺してくれたレシピで、作っています。何だか、妻と会話しているようです。