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　5月に入り、緑も一段と鮮やかに濃くなってきました。連休中は、寒気が入り不安定な天気もありましたが、今日は初夏らしい陽気となりました。

　申し訳ありませんが、明日7日（金）、8日（土）は臨時休業となります。宜しくお願いします。

　写真のケーキは、初夏らしい鮮やかな緑色のパセリを生地に加えた「イチゴとバナナのロールケーキ」です。庭のイタリアンパセリが元気に育つ頃、毎年作っています。

　これからも季節に合わせた食材の料理やデザートを用意しますので、当分の間感染防止の為、少人数でのご来店をお待ちしています。

　4月も後半に入り、今週は好天の日が続いていますが、コロナウイルスは収まる事を知らず、変異株が新たに猛威を奮っています。25日からは、東京をはじめとする4都府県に緊急事態宣言が出され、千葉県市川市も20日から蔓延防止重点措置地域となり、再び、自粛の日々が続いています。ニュースによりますと、市川市も28日から東京都同様に飲食店については、酒類を出す場合は休業、出さなければ午後8時までの営業との事ですので、当店でも酒類を出さずにランチとカフェのみの営業とさせていただきます。尚、大型連休は、水・木・金・土曜日のみの営業は、いつもと変更ありませんので、ご了承ください。

　当店では、1月の2度目の緊急事態宣言以降、11時半から16時までのランチとカフェのみとし、午後6時から9時までのディナーは営業を取りやめていますが、これからも当分の間、継続していきますので、ご理解をお願いします。

　又、当分の間、4名様以上の来店は、基本、お断りしていますのでご了承ください（分かれての座席やテラス席等では対応できるときもありますので、お問い合わせください）

当店は、テラス席を増やしていますので、雨以外の日は、店内3組様以外にカフェのご利用は、テラス席２組様まで対応できます。しばらくは、コロナウイルスの状況に影響されると思われますので、ご理解・ご協力をお願い致します。

　今日から4月。新しい年度のスタートです。この辺りは、桜は散り始めていますが、若者でなくても、この季節は、何かを始めたい気分にさせてくれます。

　しかし、昨年から続いているコロナ感染は未だ先が見通せず、別れと出会いの季節なのですが、人との距離を遠ざけています。英国の詩人が昔、「4月は残酷な月」と詠みましたが、昨年今年とまさにそんな気分となります。

　でも、自然の営みは、人間界に関係なく全て時の定めた通りに動いています。そうした動きは、私たちを安心させてくれます。現在、自然の食卓の庭も、春の花や若葉が芽吹いています。

　感染リスクを考慮し、現在、店内は3組10名様まで、テラス席は1組様となっていますが、ガーデンテラス席を2席設けましたので、お茶などのカフェとしてどうぞご利用ください。お待ちしています。雨の日などの荒天時は使用出来ませんので、お問い合わせください。

　3月に入り、陽気も良くなり、戸外での散歩などが楽しい季節になりました。前回に続き、今回も柑橘系のお菓子を紹介します。その名も「ガトーウイークエンド」。フランス人は、週末に作るパティシエのお菓子を買い、家族や友人たちとこのお菓子やお茶などで、ゆっくりと寛いだ時間を大切にしています。

　コロナ禍の今、中々、外出は出来ない状況ですが、ご自宅で家族や友人たちと美味しいお菓子やお茶などで過ごすのも悪くはありません。どうぞ、週末のひととき、自然の食卓にてお買い求めください。お待ちしています。尚、1日に1本限定ですので、その場合は、他のお菓子やスコーン、キッシュなどもどうぞ。

　もうすぐ弥生3月となります。例年になく寒さが厳しかった今冬も、じきに終わろうとしています。この季節になると、何故だか柑橘系のものを食べたくなります。私だけなのかどうか判りませんが、体が欲している気がします。

　そういう訳で、今週はオレンジケーキを焼きました。又、ハーブティーにも無農薬オレンジピールをブレンドしました。

　コロナ禍、中々外出も儘ならない日々が続いていますが、少しだけ気分転換に一人又は少人数で、静かに春を味わってはいかがでしょうか？ご来店お待ちしております。

　バレンタインデーを過ぎると、例え冬型の天候であろうと、北風が冷たくても、陽射しは断然、春です。庭の球根類、水仙やスノードロップ、ヒヤシンス、アネモネそしてクリスマスローズなどが元気に蕾を膨らませています。

　私たちの体も春になると、冬の間は大根やほうれん草などを欲していたのが、急に柑橘類などの果物などを欲してくるようです。

　そんなわけで、今週は、苺のロールケーキ、苺は生活クラブの「とちおとめ」甘すぎることなく、酸味もあり、昔ながらに美味しい苺です。最近の苺は甘すぎる感があります。私見ですが。

　まだまだ、緊急事態宣言下、外出もままならない状況ですが、少ない人数で、散歩がてらお立ち寄りください。コーヒーは、堀口ブレンド2番「柑橘系の華やかな香り、ジューシーさ」が特徴です。皆さんのご来店、お待ちしております。

　立春も過ぎ、暦の上では春です。まだまだ厳しい寒さの日はあると思いますが、日脚の伸びて、気持ち的には明るい気分になれそうですね。しかし、コロナ禍は1年近く続き、緊急事態宣言も3月まで延長され、外出もままならない状況がまだまだ続きそうです。

　自然界に目を転じてみると、人間社会とは関係なく春の準備を着実にしており、木々の芽吹きや、落ち葉の下から様々な植物の芽が出始めています。毎年繰り返される自然界の様子は、コロナ禍では、不思議な安心感をもたらせてくれます。時々は、近くに散歩やサイクリングなどで、体を動かし、自然に触れることでリラックスしてはいかがでしょうか？

　当店では、14日のバレンタインデーに合わせて、ガトーショコラなどのチョコレートのデザートや堀口ブレンド1番～9番、デカフェなども取り揃えていますので、どうぞお立ち寄りください。テイクアウトもどうぞ！

　大寒の季節、一年で一番寒さの厳しい時期となりました。今年は、ここ数年では、殊の外、寒さが身に染む年となっています。又、コロナ禍という事もあり、外出自粛される方が殆どで、当店も、がらんとした状況です。人と会う事、人と会話する事が禁止される社会が来ようとは、1年以上前までは、想像もしなかった事と思います。

　当店では、昨年末に3密を避ける事もあり、席数を減らし、その代わりに読書コーナーを設けました。個人的に集めた「料理本」、「旅行」、「植物や園芸」、「暮らしと生活」、「健康」などの本や雑誌と好きな作家の本など凡そ500冊あります。

　ソファもありますので、人と会う事は難しいけど、本との邂逅や自然を眺めながらの読書などはいかがでしょうか？絵本や児童書もありますので、お子様連れでも楽しめます。

　ちなみに、今の季節は、アラジンのストーブとストーブガードがありますので、ここでお茶を飲みながらの読書も素敵ですよ！

　外は、まだまだ寒さが続きますけど、散歩の途中やサイクリングの途中に気分転換を兼ねて、どうぞお立ち寄りください。

　1月も中旬となり、昨日からは少し寒さも和らいできた感があります。

しかし、コロナウイルス感染は拡大の一途を辿り、先週の千葉県などの4都県、そして今日からは、7府県が新たに緊急事態宣言地域になりました。

　当店では、以前から、食事時以外のマスクの着用、入店時の消毒、検温の実施、3密を避ける為に客席を減らし、ランチ時は3組10名様までとしてきました。（屋外のテラス席は除く）

しかし、更なる感染防止の為、12日より「ご利用時間を1組様最大90分まで」、「５名様以上は予約制とし、2組に分かれての着席」をお願いする事にしました。ご理解とご協力をお願い致します。

尚、昨年から再開しました夜の営業（午後6時～午後9時）につきましても、1月8日から緊急事態宣言中は営業をしませんので、11時30分～16時までのご利用となります。宜しくお願い致します。