今日から10月、今年は、今の所大きな台風もなく、季節が着実に移っていく気がします。9月の後半から秋めいて、こんなに早く秋を実感できたのは、何年ぶりかと思います。
生活クラブの美味しいりんごが届いたので、今週からケーキは、りんごを使ったものとなりました。最初は、「りんごのカトルカール」。
カトルカールとは、フランス語で「パウンドケーキ」の事です。バターケーキに、キャラメルクリームと焼きりんごのソテーを加えました。りんごの香りとキャラメルクリームがこの季節にぴったりです。
少し、深入りの珈琲にも合います。堀口珈琲でいえば、ブレンド5（チョコレートを思わせるコクと甘み、口当たり）又は、ブレンド６（南仏の赤ワインを思わせる芳醇な香りと滑らかな舌触り）でしょうか。当店では、1～９までの全てのブレンドやデカフェ、エスプレッソ用豆をご用意しております。
尚、１０月より、以前営業していた夜の部（午後６時から午後9時）を、予約制にて再開いたします。メニューは1品料理又はパーティー料理等になりますが、お客様のご要望に合わせて組み立てていきます。詳細は、事前にご連絡ください。よろしくお願いいたします。