昨年秋に植えた桜が開花しました。まだ、朝晩は寒い日もありますが、着実に春はやって来ています。これからの季節、心も華やぐようなデザートはいかがでしょうか？ 妻もこの季節、明るく華やかなタルトを作るのが好きでした。娘に受け継がれたタルト、よろしければ、どうぞご賞味ください。
投稿者: 自然の食卓 スタッフ
春めいてきました。
春の彼岸の時期になり、春めいてきました。
庭の植物達も、このところ、勢い良く成長しています。今は様々な水仙、スノウドロップ、クリスマスローズなどです。
この場所は、一番妻が気に入っていた場所です。みんな、芽を出して、花が咲いてくれて感謝です。
昨秋に、チューリップや百合などの球根を沢山植えたので、初夏まで、色々な花が咲いてくれると思います。
後1ヵ月もすると、ハーブ類やバラなども咲き始めます。テラス席では、香りも楽しむことが出来ます。どうぞ、宜しければいらしてください。
胡桃のチョコレートケーキ
日に日に、陽射しは春らしくなり、花粉さえなければ、春を満喫出来る季節になりました。今日は、春らしいケーキです。
「胡桃のチョコレートケーキ」は、ミルクをたっぷりと使用したチョコクリームと胡桃やコーヒーをトッピングしたケーキです。冬の濃厚なガトーショコラと異なり、春らしい軽やかで優しい味わいとなっています。日々作るものが異なるので、お早目のご来店、もしくは事前のリクエストなどでお召し上がりください。お待ちしております。
堀口珈琲、春の限定ブレンド「プリマヴェーラ」入荷しました
堀口珈琲の春のスペシャルブレンド「プリマヴェーラ」が入りました。春の陽射しと優しい春風を思わせる穏やかで柔らかい味わいと柑橘類を思わせる酸や花のような香りが上品に顔を出す、まさに「春爛漫」ブレンドです。限定品の為に無くなり次第終了となります。お早めにどうぞ、味わってみてください。
ドリンク類には、全てクッキーが付いています。
再開した自然の食卓のドリンク類には、全てクッキーを付ける事にしました。コーヒー一杯だけでは物足りない。かと言って、ケーキを注文する程でもない。そんな時が誰でも必ずあると思います。そして、少しでもお店でゆっくりして、味わって頂きたいのです。
クッキーは、国産小麦使用、卵や乳製品不使用なので、お子さんやアレルギーのある方にも、安心して召し上がって頂けると思います。現在、珈琲、アールグレイ、タンポポの3種類があり、ドリンクにより換えています。販売もしています。
今日は、バレンタインデーですね!
今日は、バレンタインデーですね。毎年、この季節には、チョコレートを使ったケーキを作っていました。
今日は、『ショコラフォンデュケーキ』、シンプルで中が少しとろりとした甘さ控え目なケーキです。亡き妻から伝授された娘が作りました。
再開した店のメニューは、基本、全て妻の遺してくれたレシピで、作っています。何だか、妻と会話しているようです。
雪の日です。新メニューのカプチーノで、温まりませんか!
再開して、3日目、住宅街にある『自然の食卓』は、週末にも係わらず開店休業状態です。まあ、しかし、8ヶ月も休んでいたので、怖くはありません。
再開した店はカフェなので、エスプレッソマシンによる『カプチーノ』、『カフェラテ』などのドリンクメニューを増やしました。豆は、勿論、『堀口コーヒー』の豆を使用しています。コクのある豊かな味わいとなっています。ドリンクメニューには、国産小麦使用、卵や乳製品不使用のクッキー付です。
どうぞ、新しい『自然の食卓』にお越しください。お待ちしております。
カフェ自然の食卓として、再開しました。
昨年5月から休業していましたが、7日よりカフェとして再開しました。
実は、20年間シェフであった妻の病気が判明し、治療に専念していましたが、昨秋、逝去しました。残されたメンバーで話し合いカフェとして再開する事にしました。
当分は、水曜から土曜日11:30〜17:00まで営業します。オリジナルカレーライスやサンドイッチ、クロックムッシュなどの軽食とケーキやキッシュ、スコーンなどの焼菓子、ドリンク類は森のコーヒー、堀口ブレンド以外に新しくエスプレッソ、カプチーノ、カフェラテなども用意しました。
メニューは、少しずつ増やして行く予定ですので、皆さんのご来店、お待ちしております。
休業のお知らせ
突然で、大変申し訳ありませんが、暫く休業となります。再開の時は、又、ご案内致します。
ご迷惑をかけますが、宜しくご理解の程、お願い致します。
薔薇の季節となりました!
暖かな日が続いた連休も終わり、今週は一転、ぐずついた寒い日が続きました。ようやく、今日は、久しぶりの晴天と暖かさが戻って来ました 自然の食卓の庭の薔薇やハーブ達も、見頃を迎えています。
テラス席では、ハニーサックルやジャスミンの香りが風に運ばれてきます。 今月のハーブティーは、『ローズ』、『カモマイル』、『リンデン』（菩提樹の花や葉）、『レモンバーム』のブレンドです。ランチやカフェタイムに、室内やテラス席にてどうぞ!
