５月に入り、陽気も良くなりましたが、今年の連休はいつもと違う光景が続いています。コロナウイルスが収束の見通しが立たない中、更に１か月程度の緊急事態宣言の継続との事ですが、個人的な感想では、半年や１年はこの状態が続くのではないかと悪い予感がします。
しかし、５月は１年で最も美しい季節とも云われています。外に目を向ければ、新緑や花々、青い空など全てが心を和ませてくれます。
今日は、キッシュを焼きました。これも、以前は、自然の食卓の定番メニューでしたので、レシピを基に何回か作り、本日登場しました。中の具材は、季節で変わりますが、今日は「平田牧場のベーコン、野菜、きのこ、中沢乳業の生クリームやチーズ」を使っています。
１カット４００円となりますので、どうぞ、散歩がてら、いらしてください。お待ちしております。